Bienvenidos a un nuevo nivel, hoy vamos a visitar un nuevo restaurante en nuestra sección de «el gastronomicón», El Envero donde el producto sube de nivel. Llego al envero siguiendo la estela de dos cocineros que para mí son de lo mejor que hay en Córdoba, Santiago Chamorro y Guzmán Vega dos jóvenes que algún…
Viajando y Comiendo por el mundo.
Como buenos viajeros tenemos que descubrir la gastronomía de aquellos sitios a los que vamos, y en los que tenemos que indagar e introducirnos en su cultura. Por eso en esta sección del gastronomicón os voy a hablar de los diferentes platos que he probado tanto en España como en los países que he visitado en estos dos años de Turviaje.
Zuheros, Visitando el pueblo en su fiesta del queso
Hola Viajeros, esta semana tenia prometido seguir con mis Crónicas de Escocia, pero debo decir que la promesa se ha roto, ¿porque? Bueno pues sencillamente es porque se ha celebrado la fiesta del queso de Zuheros y eso amigos era un evento que tenía apuntado en la agenda desde Enero de este año.
Madīnat al-Zahrā, la perla de Al-Ándalus
A la ciudad de la luz llego como aquel que nunca estuvo, con la intención de contemplar el nuevo patrimonio mundial de la humanidad para llegar a comprender las intenciones de aquellos que decidieron edificar una de las perlas de occidente Medina Azahara, o en árabe Madīnat al-Zahrā
Caracoles cordobeses, entre la tradición y la innovación
Hace unos días os hable de una Córdoba distinta a la de las catas, las cruces, los patios y la feria, esa Córdoba por la que muchos paseamos de buena mañana y nos encanta, por eso hoy voy a hablaros de una tradición gastronómica de la ciudad en la temporada de primavera, Los Caracoles.
Córdoba, una ciudad para perderse.
El aroma de las flores, un rasgueo de guitarra y los azules de las macetas dan nombre a un mes, el mes más cordobés Mayo. Así podría comenzar este post sobre Córdoba y su mes, lo que sería bastante buen comienzo pero con toda esa multitud de personas hablando de los mismos lugares desde Turviaje quiero daros un puntito de vista de mi Córdoba un poco diferente.
Fuente Obejuna, un pueblo de leyenda
Muchas veces no nos damos cuenta de los tesoros que tenemos tan cerca y buscamos viajar lejos en busca de lugares con historia, con vistas o paisajes bonitos pero, no nos damos cuenta que a veces viajar lejos no es la solución y esto es precisamente lo que me ocurrió a mí con el pueblo de Fuente Obejuna.