Bienvenidos a un nuevo nivel, hoy vamos a visitar un nuevo restaurante en nuestra sección de «el gastronomicón», El Envero donde el producto sube de nivel. Llego al envero siguiendo la estela de dos cocineros que para mí son de lo mejor que hay en Córdoba, Santiago Chamorro y Guzmán Vega dos jóvenes que algún…
Viajando y Comiendo por el mundo.
Como buenos viajeros tenemos que descubrir la gastronomía de aquellos sitios a los que vamos, y en los que tenemos que indagar e introducirnos en su cultura. Por eso en esta sección del gastronomicón os voy a hablar de los diferentes platos que he probado tanto en España como en los países que he visitado en estos dos años de Turviaje.
Zuheros, Visitando el pueblo en su fiesta del queso
Hola Viajeros, esta semana tenia prometido seguir con mis Crónicas de Escocia, pero debo decir que la promesa se ha roto, ¿porque? Bueno pues sencillamente es porque se ha celebrado la fiesta del queso de Zuheros y eso amigos era un evento que tenía apuntado en la agenda desde Enero de este año.
Torremolinos, un pueblo cosmopolita para disfrutar del verano
Hola amigos de Turviaje, ya hace algún tiempo que llevamos andando juntos este camino y compartiendo historias, hoy quiero hablaros de mi último viaje, donde pasé un gran fin de semana en la costa del sol, en esta ocasión el desino elegido fue Torremolinos.
Caracoles cordobeses, entre la tradición y la innovación
Hace unos días os hable de una Córdoba distinta a la de las catas, las cruces, los patios y la feria, esa Córdoba por la que muchos paseamos de buena mañana y nos encanta, por eso hoy voy a hablaros de una tradición gastronómica de la ciudad en la temporada de primavera, Los Caracoles.
Córdoba, una ciudad para perderse.
El aroma de las flores, un rasgueo de guitarra y los azules de las macetas dan nombre a un mes, el mes más cordobés Mayo. Así podría comenzar este post sobre Córdoba y su mes, lo que sería bastante buen comienzo pero con toda esa multitud de personas hablando de los mismos lugares desde Turviaje quiero daros un puntito de vista de mi Córdoba un poco diferente.
El Perro Viejo: Nuevo descubrimiento del gastronomicón
Suele pasar que de vez en cuando, encuentras uno de esos lugares en los que comer es una auténtica maravilla, un placer del que disfrutamos y como ya he mencionado varias veces si es en compañía mucho mejor y eso es lo que busco en esta sección del Gastronomicón.
Crónicas de Holanda: Holanda, un horizonte inventado.
A veces un viaje empieza donde otros terminan, un álbum de fotos de recuerdo es a menudo lo que acompaña al regreso sin embargo, en otras ocasiones, el camino empieza precisamente intentando dar vida a una colección de instantáneas. Holanda es un país mil veces pintado y retratado y su imagen, fijada en cuadros y fotografías, acompaña a la partida.